Φλαβονοειδή, γενικά χαρακτηριστικά

Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα φυσικών βιολογικά δραστικών ενώσεων - παράγωγα της βενζο-υ-πυρόνης, τα οποία βασίζονται στον σκελετό του φαινυλοπροπανίου, που αποτελείται από μονάδες άνθρακα C6-C 3-C6. Αυτές είναι ετεροκυκλικές ενώσεις με άτομο οξυγόνου στον δακτύλιο.

Όταν ένα άτομο υδρογόνου στη θέση α αντικαθίσταται σε χρωμόνη από μια ομάδα φαινυλίου, σχηματίζεται μια 2-φαινυλ- (α) -βενζο-υ-πυρόνη ή φλαβόνη, η οποία αποτελείται από 2 αρωματικά υπολείμματα Α και Β και μια μονάδα τριών-άνθρακα (σκελετός προπανίου). Με τον όρο φλαβονοειδή (από λατινικό φλαβοί - κίτρινο, καθώς τα πρώτα φλαβονοειδή που απομονώθηκαν από φυτά είχαν κίτρινο χρώμα, διαπιστώθηκε αργότερα ότι πολλά από αυτά είναι άχρωμα) συνδυάζονται διάφορες ενώσεις που σχετίζονται γενετικά μεταξύ τους, αλλά έχουν διαφορετικά φαρμακολογικά αποτελέσματα.

Τα φλαβονοειδή διανέμονται ευρέως στο βασίλειο των φυτών. Ιδιαίτερα πλούσια σε φλαβονοειδή είναι τα υψηλότερα φυτά που ανήκουν στις οικογένειες των Rosaceae (διάφοροι τύποι hawthorns, black chokeberry), όσπρια (ιαπωνικά σοφόρα, stalnik, γλυκόριζα), φαγόπυρο (διάφοροι τύποι ορειβατών - πιπέρι, μέλι, πουλί: φαγόπυρο), aster (αμμώδης αμμώδης βάλτο ξηρού τύπου, tansy), yasnotkovy (motherwort heart) κ.λπ. Συχνότερα τα φλαβονοειδή βρίσκονται σε τροπικά και αλπικά φυτά. Βρέθηκαν σε χαμηλότερα φυτά: πράσινα φύκια (duckweed), φύκια σπορίων (βρύα, φτέρες), αλογουρά (αλογουρά αγρού), καθώς και σε ορισμένα έντομα (μάρμαρο-λευκή πεταλούδα). Τα φλαβονοειδή βρίσκονται σε διάφορα όργανα, αλλά πιο συχνά σε υπεράνω: όργανα, φύλλα, φρούτα. Υπάρχουν πολύ λιγότερα από αυτά στα στελέχη και τα υπόγεια όργανα (γλυκόριζα, Baikal skullcap, field steelhead). Τα πλουσιότερα σε αυτά είναι νεαρά λουλούδια, άγουρα φρούτα. Εντοπισμένος στο χυμό κυττάρου σε διαλυμένη μορφή. Η περιεκτικότητα των φλαβονοειδών στα φυτά είναι διαφορετική: κατά μέσο όρο 0,5-5%, μερικές φορές έως και 20% (στα άνθη της Ιαπωνίας Sophora). Στα φυτά, τα φλαβονοειδή βρίσκονται σε μορφή γλυκοσίδων και σε ελεύθερη μορφή. Υπό την επίδραση των ενζύμων, διασπώνται σε σάκχαρα και αγλυκόνες. Τα σάκχαρα περιλαμβάνουν D-γλυκόζη, D-γαλακτόζη, D-ξυλόζη, LT-ραμνόζη και LT-αραβινόζη, D-γλυκουρικό οξύ.

Όλοι οι φλαβονοειδείς γλυκοζίτες χωρίζονται σε τρεις ομάδες: Ο-γλυκοσίδες, C-γλυκοσίδες και σύνθετες ενώσεις.

Παράγοντες που επηρεάζουν τη συσσώρευση φλαβονοειδών.

Τα κύρια είναι η ηλικία και η φάση της ανάπτυξης των φυτών. Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτών συσσωρεύεται σε πολλά φυτά στη φάση της ανθοφορίας και μειώνεται στη φάση της καρποφορίας. Οι περιβαλλοντικοί παράγοντες (φως, έδαφος, υγρασία, ύψος πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, κ.λπ.) έχουν επίσης σημαντικό αντίκτυπο στη συσσώρευση φλαβονοειδών. Στα νότια και τα υψίπεδα, υπό την επίδραση του φωτός και σε εδάφη πλούσια σε ιχνοστοιχεία, η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή αυξάνεται.

Ο βιολογικός ρόλος των φλαβονοειδών.

Ως φαινολικές ενώσεις, πιθανότατα συμμετέχουν στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής στα φυτά. Ο πρόγονος της φλαβονοειδούς ομάδας είναι η φλαβόνη.

Ανάλογα με τον βαθμό οξείδωσης και υδροξυλίωσης του σκελετού προπανίου C6-C 3-C6 και τη θέση της ρίζας φαινυλίου, τα φλαβονοειδή χωρίζονται σε διάφορες ομάδες.

Οι φλαβόνες είναι άχρωμες ή ελαφρώς κίτρινες, οι υδροξυλιωμένες μορφές τους απαντώνται σε λουλούδια τανσίου και χαμομηλιού (φλαβονική απιγενίνη). Η ομάδα φαινυλίου βρίσκεται στη 2η θέση.

Ισοφλαβόνες (ρίζες χάλυβα). Η ομάδα φαινυλίου βρίσκεται στην 3η θέση.

Οι φλαβονόλες έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Διαφέρουν από τις φλαβόνες από την παρουσία μιας ομάδας ΟΗ στην 3η θέση.

Με αύξηση του αριθμού των υδροξυλομάδων και ανάλογα με τη θέση τους, η χρωματική πυκνότητα αυξάνεται. Οι ενώσεις με 4-5 υδροξυλομάδες είναι πιο συχνές, για παράδειγμα κουερσετίνη - 3,5,7,3 ', 4'-πενταϋδροξυφλαβονόλη.

Η γλυκοσίδη ρουτίνη έχει μεγάλη σημασία για την ιατρική - 5,7,3 ', 4'-τετραϋδροξυφλαβονόλη.

Ο Ρούτιν περιέχεται σε φαγόπυρο, ορειβάτες (πιπέρι, pochein, spore). Υπάρχουν ενώσεις με επτά υδροξυλομάδες. Η μεθυλίωση των υδροξυλίων ενισχύει περαιτέρω την ποικιλομορφία της απόχρωσης.

Οι φλαβονόνες (ένα υδρογονωμένο παράγωγο της φλαβόνης), σε αντίθεση με τη φλαβόνη, δεν έχουν διπλό δεσμό μεταξύ των ατόμων άνθρακα στη 2η και 3η θέση. Αντιπρόσωποι είναι η εσερετίνη (βρίσκεται υπό τη μορφή γλυκοσίδης σε εσπεριδοειδή - λεμόνια), γλυκοσίδη ρευστιτίνη (βρίσκεται στη ρίζα γλυκόριζας και της δίνει κίτρινο χρώμα).

Οι φλαβονόλες διαφέρουν από τη φλαβονόλη απουσία διπλού δεσμού μεταξύ των ανθράκων στη 2η και 3η θέση. Η ομάδα OH, όπως αυτή της φλαβονόλης, βρίσκεται στην 3η θέση. Ο σκελετός της φλαβονόλης αποτελείται από την γλυκοσίδη αρωματαδρίνη, η οποία βρίσκεται στα φύλλα ευκαλύπτου..

Τα φλαβονοειδή περιλαμβάνουν παράγωγα χαλκόνης, κατεχίνες, ανθοκυανιδίνες, αύρες. Οι κατεχίνες είναι πολυφαινόλες και αποτελούν μέρος συμπυκνωμένων τανινών. Οι κατεχίνες είναι οι πιο μειωμένες φλαβονοειδείς ενώσεις. Πολλά κόκκινα και μπλε χρώματα λουλουδιών με διαφορετικές αποχρώσεις οφείλονται στην παρουσία ανθοκυανιδινών. Το χρώμα των λουλουδιών αλλάζει ανάλογα με το pH του μέσου. Σε όξινο περιβάλλον, σχηματίζουν ροζ, κόκκινο χρώμα, σε αλκαλικό περιβάλλον - από μπλε σε μπλε με διαφορετικές αποχρώσεις. Τα Aurons έχουν μια ποικιλία δομών. Βρίσκονται σε φυτά της οικογένειας Aster. Σε φυτά που υπάρχουν με τη μορφή γλυκοσίδων.

Τα φλαβονοειδή είναι κρυσταλλικές ενώσεις, άχρωμες (ισοφλαβόνες, κατεχίνες, φλαβονόνες, φλαβονονόλες), κίτρινες (φλαβόνες, φλαβονόλες, χαλκόνες κ.λπ.), καθώς και χρωματιστές κόκκινες ή μπλε (ανθοκυανίνες). Έχουν οπτική δραστηριότητα, έχουν ένα ορισμένο σημείο τήξεως και είναι ικανά όξινης και ενζυματικής υδρόλυσης. Οι φλαβονοειδείς γλυκοζίτες που περιέχουν περισσότερα από τρία υπολείμματα γλυκόζης είναι διαλυτά στο νερό αλλά αδιάλυτα σε πολικούς οργανικούς διαλύτες. Υπό την επίδραση του φωτός και των αλκαλίων, οξειδώνονται εύκολα, ισομερίζονται, καταστρέφονται. Όταν θερμαίνονται σε θερμοκρασία 200 ° C, αυτές οι ενώσεις εξαφανίζονται και σε υψηλότερη θερμοκρασία καταστρέφονται.

Για την απομόνωση των φλαβονοειδών, το φυτικό υλικό εκχυλίζεται με αιθανόλη. Το αλκοολικό εκχύλισμα εξατμίζεται, προστίθεται ζεστό νερό στο υπόλειμμα, και μετά την ψύξη, οι μη πολικές ενώσεις (χλωροφύλλη, λιπαρά και αιθέρια έλαια κ.λπ.) απομακρύνονται από τη βάση νερού με χλωροφόρμιο ή τετραχλωράνθρακα. Υπάρχουν συγκεκριμένες μέθοδοι για την απομόνωση μεμονωμένων φλαβονοειδών..

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντιδράσεις για όλες τις ομάδες φλαβονοειδών. Χρησιμοποιείται συχνά αντίδραση κυανιδίνης (αναγωγή με σκόνη ψευδαργύρου σε όξινο περιβάλλον). Τα φλαβονοειδή όταν μειώνονται με μαγνήσιο ή ψευδάργυρο παρουσία συμπυκνωμένου υδροχλωρικού οξέος σχηματίζουν κόκκινο χρώμα. Η αντίδραση είναι πολύ ευαίσθητη, με βάση την αναγωγή της καρβονυλομάδας και τον σχηματισμό ανθοκυανιδίου. Για να ρυθμιστεί η αντίδραση, 1 g σκόνης πρώτης ύλης χύνεται σε 10 ml αιθανόλης 95%, θερμαίνεται σε υδατόλουτρο μέχρι βρασμού και επιμένει για 3-4 ώρες. Το εκχύλισμα πίτας διηθείται, εξατμίζεται σε όγκο 2 ml, διαιρείται σε μισό και χύνεται σε 2 δοκιμαστικούς σωλήνες. 3 σταγόνες συμπυκνωμένου υδροχλωρικού οξέος προστίθενται σε κάθε σωλήνα. Προστίθενται 0,03-0,05 g σκόνης ψευδαργύρου στον 1ο δοκιμαστικό σωλήνα και θερμαίνονται σε υδατόλουτρο μέχρι βρασμού. Το υγρό γίνεται κόκκινο. Δεν υπάρχει χρώση στο 2ο δοκιμαστικό σωλήνα. Οι χαλκόνες και οι Aurones δεν ανιχνεύονται από την αντίδραση κυανιδίνης.

Πρόσφατα, η χρωματογραφία σε χαρτί και σε ένα λεπτό στρώμα ροφητικού έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για την ανίχνευση φλαβονοειδών..

Χρησιμοποιείται μια φωτοκολομετρική μέθοδος με βάση τις χρωματικές αντιδράσεις των φλαβονοειδών με άλατα διαφόρων μετάλλων.

Διεξάγεται στη φάση της μεγαλύτερης συσσώρευσης φλαβονοειδών. Στη φάση της ανθοφορίας, τα λουλούδια συλλέγονται από μπλε καλαμποκάλευρο, tansy, immortelle, αναρριχητικό γρασίδι, ορειβάτες, motherwort. Ένα χαρακτηριστικό της συλλογής αποξηραμένων κρούστων είναι η απομάκρυνση του φυτού από τη ρίζα. Το Motherwort συγκομίζεται όταν ανθίζουν τα κάτω λουλούδια. Κατά τη φάση της πλήρους ανθοφορίας, εμφανίζεται "υπερβολική", ο καλύκας σκληραίνει και γίνεται τραχύς και η πρώτη ύλη θεωρείται κακής ποιότητας. Το βότανο συλλέγεται κατά την περίοδο της εκκόλαψης. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται φρούτα - achenes με ακανθώδη awns. Η συλλογή πρώτων υλών άγριας ανάπτυξης γίνεται με το χέρι χρησιμοποιώντας μαχαίρια, ψαλίδια και δρεπάνι. Μικρή μηχανοποίηση χρησιμοποιείται για τη συλλογή καλλιεργημένων φυτών (λουλούδια immortelle, φρούτα hawthorn).

Γρήγορα σε στεγνωτήρια με τεχνητή και φυσική θέρμανση. Οι καρποί ξηραίνονται σε θερμοκρασία 70-90 ° C, γρασίδι - 50-60 ° C. λουλούδια - 40 ° C. Δεν επιτρέπεται να στεγνώσει στον ήλιο.

Οι πρώτες ύλες πρέπει να προστατεύονται από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως. Φυλάσσετε σε ερμητικά κλειστό δοχείο σε καλά αεριζόμενο μέρος.

Η χρήση φαρμακευτικών πρώτων υλών και παρασκευασμάτων που περιέχουν φλαβονοειδή.

Το φάσμα θεραπευτικών χρήσεων για φυτικά υλικά πλούσια σε φλαβονοειδή είναι πολύ ευρύ. Τα φλαβονοειδή δεν είναι τοξικά για τον άνθρωπο με οποιαδήποτε οδό χορήγησης. Πολλά φλαβονοειδή έχουν δραστικότητα P-βιταμινών, μειώνουν την ευθραυστότητα των τριχοειδών αίματος (rutin), ενισχύουν την επίδραση του ασκορβικού οξέος και έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα (hawthorn, motherwort). Χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες, αντι-έλκος (ρίζα γλυκόριζας). Μερικά έχουν αιμοστατικές ιδιότητες (νερό πιπέρι, γρασίδι) χρησιμοποιείται για αιμορροΐδες (όργωμα ατσάλι, καστανιά) χρησιμεύουν ως καλοί χολερετικοί παράγοντες (immortelle, tansy). Τα τελευταία χρόνια, υπήρξαν αναφορές για την αντικαρκινική επίδραση των φλαβονοειδών. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη λίγα παρασκευάσματα που περιέχουν καθαρά φλαβονοειδή. Πιο συχνά αυτές οι ενώσεις βρίσκονται σε φυτά σε συνδυασμό με άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες και χρησιμοποιούνται συνολικά.

Εργάζεται στη μελέτη των φλαβονοειδών.

Η μελέτη των φλαβονοειδών χρονολογείται από τις αρχές του 19ου αιώνα, όταν το 1814 η Chevrolet απομόνωσε μια κρυσταλλική ουσία που ονομάζεται quercetrin από το φλοιό ενός ειδικού τύπου βελανιδιάς. Μετά από 40 χρόνια, ο Riegand καθιέρωσε τη γλυκοσιδική φύση αυτής της ουσίας και ονόμασε την κρυκετίνη αγλυκόνης. Το 1903 ο Valyashko καθιέρωσε τη δομή της ρουτίνας. Η συστηματική μελέτη της δομής των φυσικών φλαβονοειδών διεξήχθη από πολωνούς χημικούς για πολλά χρόνια. Ο Willstatter πραγματοποίησε πολλές εργασίες για τη μελέτη των ανθοκυανινών. Η έρευνα για τις κατεχίνες πραγματοποιήθηκε από τους A. L. Kursanov, M. N. Zaprametov, K. Freidenberg και άλλους. Το ενδιαφέρον για τις φλαβονοειδείς ενώσεις αυξήθηκε ιδιαίτερα στη δεκαετία του '40 αυτού του αιώνα, τα φλαβονοειδή προσελκύουν την προσοχή των επιστημόνων για την ευέλικτη βιολογική τους δραστηριότητα και την εξαιρετικά χαμηλή τοξικότητα. Από το 1970, έχουν απομονωθεί περισσότερες από 1400 φλαβονοειδείς ενώσεις. Μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση είναι η αναζήτηση βιολογικά ενεργών ενώσεων της ομάδας ξανθόνης - δομικά παρόμοια με τα φλαβονοειδή.

Τα οφέλη των φλαβονοειδών για τον άνθρωπο.

Τα φλαβονοειδή είναι μια διαφορετική ομάδα φυτοθρεπτικών συστατικών (φυτικά χημικά) που βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα φρούτα και λαχανικά. Μαζί με τα καροτενοειδή, είναι υπεύθυνα για τα έντονα χρώματα στα φρούτα και τα λαχανικά. Τα φλαβονοειδή είναι η μεγαλύτερη ομάδα φυτοθρεπτικών συστατικών, με πάνω από 6.000 είδη. Μερικά από τα πιο διάσημα φλαβονοειδή είναι η κουερσετίνη και η καμπεφερόλη.

Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες εξέτασαν διάφορα φλαβονοειδή για να εξηγήσουν μερικά από τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με δίαιτες πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling..

Όπως και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά, τα φλαβονοειδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη και ανοσοποιητικά οφέλη. Οι δίαιτες πλούσιες σε τρόφιμα που περιέχουν φλαβονοειδή συνδέονται μερικές φορές με την πρόληψη καρκίνου, νευροεκφυλιστικών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές εάν τα ίδια τα φλαβονοειδή είναι υπεύθυνα..

Φλαβονοειδή στα οποία περιέχουν τρόφιμα.

Τα κρεμμύδια, το τσάι, οι φράουλες, το λάχανο, τα σταφύλια, τα λαχανάκια των Βρυξελλών, τα εσπεριδοειδή, ο μαϊντανός και πολλά μπαχαρικά είναι μερικά φυσικά τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή, σύμφωνα με τον Louis Premcumar, καθηγητή φαρμακολογίας στη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου Southern Illinois και συγγραφέας ενδιαφερόντων στοιχείων για τα φυτοθρεπτικά συστατικά μπαχαρικά και υγιεινά τρόφιμα ".

Οικογένεια Flavonoid.

Τα φλαβονοειδή είναι μέρος της πολυφαινόλης κατηγορίας φυτοθρεπτικών συστατικών. Οι πολυφαινόλες έχουν χρησιμοποιηθεί ιστορικά στην ιατρική της Κινέζικης και της Αγιουρβεδικής και συνδέονται με την προστασία του δέρματος, τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την αρτηριακή πίεση, καθώς και με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητες, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Κέντρο Θεραπείας..

Υπάρχουν πολλές σημαντικές ομάδες φλαβονοειδών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανιδινών, των φλαβανολών, των φλαβονών, των φλαβονολών, των φλαβονονών και των ισοφλαβονών. Υπάρχουν ακόμη περισσότερες υποομάδες εντός της υποομάδας flavanol. Κάθε μία από αυτές τις υποομάδες και κάθε τύπος φλαβονοειδούς φέρει το δικό της σύνολο δράσεων, οφέλη και τροφών.

Φλαβονοειδείς ομάδες.

Ο Louis Premkumar παρείχε μια επισκόπηση ορισμένων από τις ομάδες φλαβονοειδών, πού να τις βρουν, και τα οφέλη τους.

Flavones.

Flavones: Αυτά περιλαμβάνουν τη λουτεολίνη και την απιγενίνη. Καλές πηγές φλαβόνες περιλαμβάνουν σέλινο, μαϊντανό, διάφορα βότανα και καυτερή πιπεριά. Οι Flavones συνδέονται με τα συνολικά αντιοξειδωτικά οφέλη και τον καθυστερημένο μεταβολισμό των ναρκωτικών.

Πού βρίσκονται οι ανθοκυανιδίνες.

Ανθοκυανιδίνες: Περιλαμβάνουν μαλβιδίνη, pelargondin, peoidin και cyanidin. Οι καλές πηγές ανθοκυανιδινών περιλαμβάνουν τα κόκκινα, μοβ και μπλε μούρα. χειροβομβίδες δαμάσκηνα Ερυθρό κρασί; και κόκκινα και μοβ σταφύλια. Οι ανθοκυανιδίνες συνδέονται με την υγεία της καρδιάς, τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα και βοηθούν στην πρόληψη της παχυσαρκίας και του διαβήτη.

Flavonones.

Φλαβονόνες: Αυτές περιλαμβάνουν εσπεριδίνη, eriodictiol και naringenin. Οι φλαβονόνες βρίσκονται σε αφθονία σε εσπεριδοειδή. Συνδέονται με την καρδιαγγειακή υγεία, τη χαλάρωση και τη συνολική αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δραστηριότητα.

Ισοφλαβόνες σε προϊόντα σόγιας.

Ισοφλαβόνες: Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει genistein, glycitein και daidzein. Οι ισοφλαβόνες είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένες στη σόγια και στα προϊόντα σόγιας, καθώς και στα όσπρια. Είναι φυτοοιστρογόνα, που σημαίνει ότι είναι χημικές ουσίες που δρουν σαν την ορμόνη οιστρογόνο.

Οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου των ορμονών, όπως καρκίνου του μαστού, του ενδομητρίου και του προστάτη, αν και τα αποτελέσματα της έρευνας είναι επί του παρόντος ανάμικτα. Σε διάφορες μελέτες, οι ισοφλαβόνες μερικές φορές δρούσαν ως αντιοξειδωτικά και μερικές φορές ως οξειδωτικά, επομένως η επίδρασή τους στον καρκίνο είναι ασαφής. Μελετώνται επίσης ως τρόπος αντιμετώπισης των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης..

Φλαβονόλες.

Φλαβονόλες. Αυτή η ευρέως διαδεδομένη υποομάδα των φλαβονοειδών περιλαμβάνει την κουερσετίνη και την καμπεφερόλη. Βρίσκονται σε κρεμμύδια, πράσα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μπρόκολο, τσάι, μούρα, φασόλια και μήλα. Η κουερσετίνη είναι ένα αντιισταμινικό που βοηθά στην ανακούφιση του αλλεργικού πυρετού και των κυψελών. Είναι επίσης γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Η καμπεφερόλη και άλλες φλαβονολικές συνδέονται με ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση που οδηγεί στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων.

Οι φλαβανόλες βρίσκονται στο κακάο και σε άλλες τροφές.

Φλαβανόλες. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι φλαβανολών: μονομερή (πιο γνωστά ως κατεχίνες), διμερή και πολυμερή. Οι φλαβανόλες βρίσκονται στο τσάι, το κακάο, τα σταφύλια, τα μήλα, τα μούρα, τα φασόλια και το κόκκινο κρασί. Οι κατεχίνες είναι ιδιαίτερα συχνές στο πράσινο και το λευκό τσάι, ενώ τα διμερή που σχετίζονται με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης βρίσκονται στο μαύρο τσάι. Οι επιστήμονες υποπτεύονται ότι οι κατεχίνες μπορεί να είναι χρήσιμες για τα συμπτώματα του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης. Οι κατεχίνες συνδέονται επίσης με καρδιαγγειακά και νευρολογικά νοσήματα.

Το Flavonoid ωφελεί τη μακροζωία.

Μια μεγάλης κλίμακας 25ετής μελέτη, που δημοσιεύθηκε το 1995 στο περιοδικό Archives of Internal Medicine, μελέτησε τους άνδρες σε επτά χώρες και διαπίστωσε ότι η πρόσληψη φλαβονοειδών συσχετίστηκε σημαντικά με τη μακροζωία. Η πρόσληψη φλαβονοειδών μπορεί να αντιπροσωπεύει το 25% της παρατηρούμενης διαφοράς στη στεφανιαία νόσο και τους θανάτους από καρκίνο, σύμφωνα με ερευνητές..

Τα φλαβονοειδή μπορούν να ρυθμίσουν το βάρος και την όρεξη.

Ο Premkumar σημείωσε ότι τα φλαβονοειδή σχετίζονται επίσης με φλεγμονή και απώλεια βάρους. «Η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τα χαμηλότερα επίπεδα της ορμόνης που καταστέλλει την όρεξη λεπτίνη», είπε. "Γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι η λεπτίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόσληψη τροφής, επειδή τα ποντίκια με μεταλλάξεις στη λεπτίνη ή στον υποδοχέα της είναι παχύσαρκα και αυτά τα ζώα χρησιμοποιούνται ως μοντέλα για τη μελέτη του διαβήτη και της παχυσαρκίας.".

Τα φλαβονοειδή είναι ευαίσθητα σε καρδιαγγειακές παθήσεις.

Λόγω της αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους συμπεριφοράς τους, τα φλαβονοειδή σχετίζονται με την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Health Matest Foods του Ιδρύματος George Matelian, τα φλαβονοειδή μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης προστατεύοντας τη χοληστερόλη LDL από βλάβες των ελεύθερων ριζών. Μπορούν επίσης να βελτιώσουν την ποιότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Αρκετές μελέτες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ υψηλότερων επιπέδων πρόσληψης φλαβονοειδών και μειωμένου κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου σε διάφορες ομάδες, συμπεριλαμβανομένων των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών, των καπνιστών σε άνδρες και των μεσήλικων ανδρών και γυναικών. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2002 σε περισσότερους από 10.000 άνδρες και γυναίκες που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα κερσετίνης είχαν χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, ενώ εκείνα με υψηλότερα επίπεδα καμπεφερόλης, ναρρενίνης και εσερετίνης - - λιγότεροι δείκτες εγκεφαλικών αγγείων.

Σύμφωνα με το Linus Pauling Institute, διάφορα φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένης της κουερσετίνης, έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στην πρόληψη της συσσώρευσης αιμοπεταλίων. Η συσσώρευση αιμοπεταλίων είναι ένα γνωστό συστατικό στην καρδιακή νόσο καθώς προάγει θρόμβους αίματος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικά επεισόδια και άλλα προβλήματα.

Οι ιδιότητες των φλαβονοειδών επηρεάζουν τον διαβήτη.

Μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Diabetic Medicine διαπίστωσε ότι στους άνδρες με διαβήτη τύπου 2, η προσθήκη ενός μείγματος μπαχαρικών πλούσιων σε φλαβονοειδή στο κρέας χάμπουργκερ βελτίωσε σημαντικά την αγγειακή λειτουργία τους τις επόμενες ώρες. Το μείγμα μπαχαρικών περιλάμβανε δεντρολίβανο, σκόρδο, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και ρίγανη - όλα τα μπαχαρικά που περιέχουν φλαβονοειδή. Τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο σημειώνουν ότι παρόμοια αποτελέσματα έχουν παρατηρηθεί σε μελέτες χυμού σταφυλιών, σοκολάτας, χυμού ροδιού και προϊόντων σόγιας..

Πρόληψη καρκίνου που περιλαμβάνει τις φλαβονοειδείς ιδιότητες των ενώσεων.

Η έρευνα σε αυτόν τον τομέα έδωσε μικτά αποτελέσματα. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα όσον αφορά τους πνεύμονες, το στόμα, το στομάχι, το παχύ έντερο, το δέρμα και άλλους καρκίνους, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling, αλλά οι μελέτες σε ανθρώπους δεν έχουν δείξει με συνέπεια παρόμοια αποτελέσματα..

Απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Οι πιο ελπιδοφόρες μελέτες μέχρι σήμερα είναι στον καρκίνο του μαστού και του στομάχου. Μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2003 στο British Journal of Cancer διαπίστωσε ότι οι γυναίκες με υψηλότερη κατανάλωση φλαβόνες είχαν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ενώ η μελέτη Αιτία και έλεγχος του καρκίνου διαπίστωσε συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καμπεφερόλης και του χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου Από την άλλη πλευρά, μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ίδιο περιοδικό δεν συσχετίζει τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του στομάχου με την καμπεφερόλη, αλλά με τις φλαβονες.

Αν και τα φλαβονοειδή εμφανίζουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, υπάρχουν σε σχετικά χαμηλές συγκεντρώσεις στην κυκλοφορία του αίματος σε σύγκριση με αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε, σύμφωνα με τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο. Αυτό μπορεί να μειώσει τη συνολική αντιοξειδωτική ισχύ τους και, ως εκ τούτου, να μειώσει την επίδραση στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

Τα αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα των φλαβονοειδών μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

Σε μελέτες σε ζώα, τα επίπεδα φλαβονοειδών συσχετίστηκαν θετικά με μειωμένο κίνδυνο για αυτές τις ασθένειες, αλλά οι μελέτες σε ανθρώπους ήταν ασαφείς. Για παράδειγμα, μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2000 στο European Journal of Epidemiology διαπίστωσε ότι μεταξύ των ηλικιωμένων ανδρών και γυναικών, εκείνοι με τα υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών είχαν 50% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας κατά τα επόμενα πέντε χρόνια από ό, τι με εκείνους με που έχουν τα χαμηλότερα επίπεδα πρόσληψης φλαβονοειδών.

Από την άλλη πλευρά, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2002 στο JAMA διαπίστωσε ότι μεταξύ των ανδρών, η μόνη ομάδα που είδε μείωση του κινδύνου ανάπτυξης νόσου του Αλτσχάιμερ με αύξηση της πρόσληψης φλαβονοειδών ήταν οι καπνιστές. Τα ίδια αποτελέσματα ελήφθησαν για τη νόσο του Πάρκινσον, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 1997 στο Archives of Neurology.

Τα φλαβονοειδή μπορεί επίσης να αυξήσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη γνωστική λειτουργία, σύμφωνα με το περιοδικό Healthiest Foods στον κόσμο. Μια μελέτη του 2007 που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι άνδρες και οι γυναίκες με υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών είχαν καλύτερες γνωστικές ικανότητες στην αρχή της μελέτης και σημαντικά λιγότερη γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία τα επόμενα 10 χρόνια από εκείνες με λιγότερους κατανάλωση φλαβονοειδών.

Η λήψη φλαβονοειδών.

Πολλοί τύποι φλαβονοειδών διατίθενται ως συμπληρώματα. Αν και αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για όσους προσπαθούν να πάρουν αρκετά φρούτα και λαχανικά στη διατροφή τους, το Ινστιτούτο Linus Pauling σημειώνει ότι τα συμπληρώματα κουερσετίνης και τα εκχυλίσματα τσαγιού μπορούν να προκαλέσουν παρενέργειες όπως ναυτία, έμετο, τρόμο και ζάλη. Δεν υπάρχουν παρενέργειες της κατανάλωσης φλαβονοειδών μέσω φυτικών τροφών.

Οι άνθρωποι που ελπίζουν να καταναλώνουν φλαβονοειδή μέσω φυτικών τροφίμων πρέπει να γνωρίζουν ότι το μαγείρεμα και η αποθήκευση μπορούν να αλλάξουν τη σύνθεση των φλαβονοειδών σε φρούτα και λαχανικά. Για παράδειγμα, τα κρεμμύδια που αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να χάσουν έως και το ένα τρίτο των φλαβονοειδών τους σε μόλις δύο εβδομάδες. Σύμφωνα με τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο, έως και 80 τοις εκατό ορισμένων φλαβονοειδών μπορεί να χαθούν κατά το μαγείρεμα. Ένας καλός τρόπος για να διαπιστώσετε εάν το φαγητό σας χάνει θρεπτικά συστατικά είναι από το χρώμα του. Εάν τα συνήθως φωτεινά χρώματα αρχίζουν να ξεθωριάζουν κατά τη διάρκεια του βρασμού ή του βρασμού, το φαγητό σας χάνει τα φυτοθρεπτικά συστατικά του.

Ο Premkumar σημείωσε ότι τα φλαβονοειδή συχνά συγκεντρώνονται στα δέρματα και στις εξωτερικές περιοχές φρούτων και λαχανικών. Για αυτόν τον λόγο, είναι καλύτερο να μην κόβετε ανοιχτά φρούτα που καταστρέφουν το δέρμα σας έως ότου είστε έτοιμοι να τα φάτε. Φαρμακευτικά βότανα.

Φλαβονοειδή - Γιατί να τα πάρετε?

Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα οργανικών χημικών ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες που αναζωογονούν το δέρμα που εμφανίζεται στα φυτά. Είναι βαφές των επιφανειακών τμημάτων των φυτών και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Προστατεύει τα φυτά από παράσιτα, μύκητες και υπεριώδη ακτινοβολία. Μέχρι τώρα, υπάρχουν περισσότερες από αρκετές χιλιάδες φλαβονοειδή, και ήξεραν περίπου πεντακόσια.

Αυτές οι ουσίες εκτιμώνται ιδιαίτερα από καρδιολόγους και διατροφολόγους, και διανέμονται επίσης μέσω αυτών. Για τις περισσότερες φορές οι υποψήφιοι είναι "μέσα" για τη θεραπεία και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα φλαβονοειδή χωρίζονται σε:

  • κατεχίνες
  • φλαβονόλες (κουερσετίνη, κεφερόλη, μορύνα, μυκητίνα)
  • φλαβονες (απιγενίνη, λουτεολίνη)
  • flawonony (hesperytyna, naringenina)
  • antocyjanidyny και isoflavones (daidzeina, genistein).

Δείτε επίσης: Ανθοκυανίνες - δηλαδή, δίαιτα για τα μάτια

Ρόλοι των φλαβονοειδών

Τα φλαβονοειδή έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Σφραγίζει, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει την ελαστικότητά τους, αποτρέπει το krwawieniom και το παθολογία των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος του μυοκαρδίου. Μειώνουν επίσης το ιξώδες του αίματος και την αρτηριακή πίεση, αλλά εάν λαμβάνονται τακτικά. Οι επιφάνειες του σώματος - επίσης από βαρέα μέταλλα, όπως ο μόλυβδος, το κάδμιο και ο υδράργυρος, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνουν την περίσσεια νερού από το σώμα και βελτιώνουν τη λειτουργία των μυών του πεπτικού συστήματος.

Επιπλέον, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, αποτρέπουν αλλεργίες και λοιμώξεις - τόσο μυκητιακές όσο και ιογενείς. Διεγείρουν επίσης την ανοσία. Τα φλαβονοειδή πιστεύεται ότι μειώνουν επίσης τον κίνδυνο έλκους στομάχου και προστατεύουν το ήπαρ.
Φυσικά, τα φλαβονοειδή είναι πολύτιμα αντιοξειδωτικά, πράγμα που σημαίνει ότι εξουδετερώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα. Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση των κυττάρων, τις ασθένειες του πολιτισμού και τους καρκίνους.
Τα φλαβονοειδή είναι επίσης σύμμαχοι των γυναικών. Μερικά από αυτά, όπως οι ισοφλαβόνες, δρουν σαν οιστρογόνα και ονομάζονται φυτοοιστρογόνα. Πιθανότατα μπορεί να συγχέει τα συμπτώματα της περιόδου klimakteryjnego, όπως αλλαγές στη διάθεση ή εξάψεις.

Πηγές φλαβονοειδών

  • φρούτα: σκούρα σταφύλια, βατόμουρα, μούρα acai, βακκίνια, hawthorn, ντομάτες, φράουλες, δαμάσκηνα, βατόμουρα, μελιτζάνες, κεράσια, μήλα, σμέουρα
  • γαϊδουράγκαθο
  • Ιαπωνικό ginkgo, φύλλα σημύδας
  • λουλούδια: immortelle, linden, elderberry, hawthorn, bratka
  • λαχανικά: κρεμμύδια, φασόλια, σόγια, λάχανο, σέλινο, ραδίκια, τεύτλα, κόκκινο λάχανο, πράσα, μπρόκολο, αντιβιοτικό, ραπανάκι
  • βότανα: αλογοουρά, rdestu των πτηνών και χρυσόβεργα
  • τσάι: yerba mate, πράσινο και μαύρο
  • καρύδια
  • κακάο
  • ελαιόλαδο
  • φυσικά μπύρα, κρασί

Πρέπει να τα πάρω?

Οι απόψεις μοιράζονται ότι για τη λήψη καψουλών με flawonoidami, αλλά για το μενού σας αξίζει να εφαρμόσετε τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή. Πιστεύεται ότι έχει πολύ καλύτερη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και στα φυτικά σύμπλοκα των φλαβονοειδών, παρά στις συνθετικές ενώσεις, τα φλαβονοειδή, έχουν καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα. Έτσι, αντί να παίρνουμε πολυφαινόλες, με λίγα λόγια, προσπαθήστε να επιλέξετε πολύτιμα βότανα και φρούτα - με αυτόν τον τρόπο θα παρέχουμε στον εαυτό μας φαγητό και ταυτόχρονα θα προσφέρουμε φλαβονοειδή..

Προσοχή! Οι παραπάνω συμβουλές είναι μόνο μια πρόταση και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν μια επίσκεψη σε έναν ειδικό. Να θυμάστε ότι σε περίπτωση προβλημάτων υγείας, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό!

Φλαβονόλες

Χαλκόνς

ΦΛΑΒΟΝΟΙ

Όλα τα φλαβονοειδή περιέχουν δύο πυρήνες βενζολίου και έναν ετεροκυκλικό δακτύλιο που περιέχει Ο (πυράν) · μπορούν να θεωρηθούν ως παράγωγα της 2-φαινυλοβενζοπυράννης (φλαβάν) ή του 2-φαινυλοβενζο-γ-πυρόνης (φλαβόνη) ή του φαινυλοβενζοπυριλίου (φλαβίλια) (Εικ. 14). Η ταξινόμηση βασίζεται κυρίως στην κατάσταση οξείδωσης του θραύσματος τριών-άνθρακα (κεντρικός δακτύλιος πυρανίου), καθώς και: η θέση της πλευρικής ρίζας φαινυλίου, διάφορες υποκαταστάσεις στους δακτυλίους Α και Β και στην παρουσία ασύμμετρου ατόμου άνθρακα. Ο βαθμός γλυκοζυλίωσης, οι θέσεις προσάρτησης υπολειμμάτων υδατανθράκων και η φύση τους, η διαμόρφωση των γλυκοσιδικών δεσμών και η φύση της άρθρωσης της γλυκοσιδικής χαρακτηριστικής ομάδας με αγλυκόνη οδηγούν επίσης σε μια ποικιλία φλαβονοειδών. Είναι ενδιαφέρον ότι η σύνθεση των φλαβονοειδών είναι ένα σημαντικό ταξινομικό χαρακτηριστικό που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία σχέσεων μεταξύ ειδών..

Τα φλαβονοειδή έχουν διάφορες λειτουργίες στα φυτά, για παράδειγμα, μελάγχρωση, προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία, παθογόνο προσβολή και διασφάλιση της βιωσιμότητας της γύρης. Η βιοσύνθεση των φλαβονοειδών εξαρτάται από διάφορα ερεθίσματα όπως το φως, οι εκκινητές παθογόνων μυκήτων, η υπεριώδης ακτινοβολία, ο τραυματισμός και οι αλληλεπιδράσεις με μικροοργανισμούς.

Εικ. 14 Προέλευση των κύριων κατηγοριών φλαβονοειδών.

R = OH, R1 = Η - βουτίνη

R = H, R1 = OH - χαλκοκαραρενίνη

R = R1 = H - isoliquiritigenin

Οι χαλκόνες είναι φλαβονοειδή με ανοιχτό δακτύλιο πυράνιας. Οι περισσότεροι από τους εκπροσώπους αυτής της ομάδας ενώσεων βρίσκονται σε φυτά με τη μορφή γλυκοσίδων. Μέχρι σήμερα, είναι γνωστοί περισσότεροι από 20 διαφορετικοί αγλυκόνοι φύσης χαλκόνης. Οι πιο διάσημοι χαλκόνες είναι η βουτεΐνη, η χαλκόνη-ναρρενίνη και η isoliquiritigenin. Κάτω από τη δράση των οξέων, ισομερίζονται εύκολα στις αντίστοιχες φλαβονονες. Οι διϋδροχαλκόνες, στις οποίες το θραύσμα τριών άνθρακα έχει μειωμένο διπλό δεσμό, είναι αρκετά σπάνιες στα φυτά. Είναι γνωστοί αποκλειστικά σε γλυκοσιδοποιημένη μορφή. Έτσι, ορισμένοι τύποι μήλων περιέχουν τη γλυκοσίδη φλοριδίνη (2'-γλυκοζίτη 4 ', 2', 4,6-τετραοξυδιυδροχαλκόνη), η οποία προκαλεί εντατική απέκκριση γλυκόζης από το σώμα στους ανθρώπους. Πιστεύεται ότι οι χαλκόνες είναι πρόδρομοι διαφόρων ομάδων φλαβονοειδών ενώσεων στη βιοσύνθεση.

Flavones (λουτεολίνη, απιγενίνη)

Άχρωμο ή ελαφρώς κίτρινο χρώμα, οι υδροξυλιωμένες μορφές τους βρίσκονται στα άνθη του μαυρίσματος, του χαμομηλιού (φλαβονική απιγενίνη). Η ομάδα φαινυλίου βρίσκεται στη 2η θέση

ΠροϊόνFlavones, mg / 100g του προϊόντος
Μαϊντανός24-185
Σέλινο2-14
Καυτή πιπεριά0,5-1

Διαφορετική από τις φλαβανόλες (με "a").

Ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Διαφέρουν από τις φλαβόνες από την παρουσία μιας ομάδας ΟΗ στην 3η θέση.

Οι φλαβονόλες βρίσκονται σε μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών.

Οι φλαβονόλες χαρακτηρίζονται από το φαινόμενο του διπλού φθορισμού (σε διεγερμένη κατάσταση, παρατηρείται ενδομοριακή μεταφορά πρωτονίων ή ESIPT), ως αποτέλεσμα του οποίου προκαλείται ταυτομερισμός φλαβονολών (και γλυκοσίδων), το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των φυτών και των λουλουδιών από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Καλές πηγές φλαβονολών είναι τα κρεμμύδια, το λάχανο, το μπρόκολο, το μαρούλι, οι ντομάτες, τα μήλα, τα σταφύλια, τα μούρα, το τσάι, το κόκκινο κρασί.

Ο πίνακας δείχνει το περιεχόμενο των φλαβονολών σε ορισμένα τρόφιμα

ΠροϊόνFlavones, mg / 100g του προϊόντος
Κίτρινο τόξο30-6035-120
Λάχανο κραμπολάχανου
Πράσο3-22.5
Ντοματίνια1.5-20
Μπρόκολο4-10
Ντομάτες0,2-1,5
Μήλα2-4
Παρασκευασμένο μαύρο τσάι3-4.5
Παρασκευασμένο πράσινο τσάι2-3.5
Μαύρα σταφύλια1.5-4
Μυρτιλός3-16

Διϋδροφλαβόνες (φλαβονόνες)

- (υδρογονωμένο παράγωγο φλαβόνης), σε αντίθεση με τη φλαβόνη, δεν έχουν διπλό δεσμό μεταξύ των ατόμων άνθρακα στη 2η και 3η θέση. Αντιπρόσωποι είναι η εσερετίνη (βρίσκεται υπό τη μορφή γλυκοσίδης σε εσπεριδοειδή - λεμόνια), γλυκοσίδη ρευστιτίνη (βρίσκεται στη ρίζα γλυκόριζας και της δίνει κίτρινο χρώμα).

Όλα τα εσπεριδοειδή είναι μια καλή πηγή φλαβονώνων. Ο χυμός γκρέιπφρουτ περιέχει μεγάλη ποσότητα ναρρενίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την πικρή γεύση. Τα γλυκά πορτοκάλια έχουν περισσότερη εσπεριδίνη.

ΠροϊόνFlavones, mg / 100g του προϊόντος
χυμός πορτοκάλι21.5-68.5
Χυμός γκρέιπφρουτ10-65
Χυμός λεμονιού5-30

Εριοσιτρίνη, εσπεριδίνη, ναρρινίνη, ναρουτίνη, μανταρίνη,

Διϋδροφλαβονόλες (Flavanonols)

Διαφέρουν από τη φλαβονόλη λόγω της απουσίας διπλού δεσμού μεταξύ των ατόμων άνθρακα στη 2η και 3η θέση. Η ομάδα ΟΗ, όπως αυτή της φλαβονόλης, βρίσκεται στη θέση 3 και, όπως οι κατεχίνες, περιέχει δύο ασύμμετρα άτομα άνθρακα στο μόριο (C2 και C3):

Οι περισσότερες φλαβονόλες είναι απομονωμένες από δάση κωνοφόρων (πεύκο, έλατο, αγριόπευκο) ή φυλλοβόλα (ευκάλυπτος, οξιά, κεράσι). Στα φυτά, περιέχονται σε μορφή αγλυκόνων ή 3-γλυκοσίδων (οι 7- ή 41-γλυκοσίδες είναι λιγότερο συχνές). Οι φλαβονόλες είναι ασταθείς ενώσεις που συσσωρεύονται σε φυτά σε μικρές ποσότητες. Όταν θερμαίνονται υδατικά διαλύματα, μετατρέπονται εύκολα στις αντίστοιχες φλαβονολικές. Πιθανοί πρόδρομοι άλλων ομάδων φλαβονοειδών ενώσεων.

Flavan-3-ols (κατεχίνες)

Οι κατεχίνες είναι η πιο μειωμένη ομάδα φλαβονοειδών ενώσεων · είναι παράγωγα φλαβάνης. Εμφανίζονται σε τέσσερις ισομερείς μορφές λόγω της παρουσίας δύο ασύμμετρων ατόμων άνθρακα (C2 και Γ3). Στις flavan-3-ols, υπάρχει η πιθανότητα της θέσης της υδροξυλομάδας στο C-3 και του φαινυλίου στο C-2 τόσο στις θέσεις cis (επικατίνες) όσο και trans (κατεχίνες) σε σχέση με το επίπεδο πυράνιου. Η διάταξη cis-trans των υποκαταστατών στα C-2 και C-3 σε σχέση με το επίπεδο πυράνιου μπορεί επίσης να βρεθεί σε διυδροφλαβόνες, διυδροφλαβονολόλες και φλαβάν-3,4-διόλες..

κατεχίνεςεπικατίνες

Σε αντίθεση με τα περισσότερα φλαβονοειδή, υπάρχουν σε μη δεσμευμένη μορφή, μπορούν να σχηματίσουν εστέρες με γαλλικό οξύ. Οι κατεχίνες χαρακτηρίζονται όχι από γλυκοζυλίωση, όπως για όλα τα άλλα φλαβονοειδή, αλλά από χολή, δηλ. προσθήκη στη θέση C-3 του υπολείμματος γαλλικού οξέος και στο σχηματισμό εστέρων γαλλικού οξέος.

Στα φυτά, υπάρχουν με τη μορφή μονομερών ή πιο σύνθετων συμπυκνωμένων ενώσεων που σχετίζονται με τανίνες. Είναι ευρέως διαδεδομένα στον κόσμο των φυτών, ειδικά πολλές κατεχίνες σε φύλλα τσαγιού (οι νεαροί βλαστοί περιέχουν έως και 30% κατεχίνες κατά ξηρό βάρος), στα σταφύλια, το κακάο και τα φρούτα κόλα. Έχουν μια ευχάριστη, ελαφρώς στυπτική γεύση και υψηλή βιολογική δραστηριότητα. Οι κατεχίνες αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της ακτινοβολίας ακτίνων Χ στη θεραπεία των όγκων και αυξάνουν την αντίσταση του σώματος στην ιονίζουσα ακτινοβολία (ακτινοβολία), και έχουν επίσης έντονη δραστηριότητα Ρ-βιταμίνης.

ΠροϊόνFlavones, mg / 100g του προϊόντος
Σοκολάτα46-61
Φασόλια35-55
Βερίκοκα10-25
Γλυκό κεράσι5-22
Σταφύλια3-17.5
Ροδάκινα5-14
Μήλα10-43
Κόκκινο βατόμουρο2-48
φράουλα9-11
Πράσινο τσάι10-80
Μαύρο τσάι6-50
ερυθρό κρασί8-30

Flavan-3,4-διόλες (προανθοκυανιδίνες, λευκοανθοκυανιδίνες)

Οι λευκοανθοκυανίνες είναι ασταθείς ενώσεις · όταν θερμαίνονται με οξέα, μετατρέπονται εύκολα σε αντίστοιχες ανθοκυανιδίνες. Στη δομή, είναι κοντά στις κατεχίνες, περιέχουν τρία ασύμμετρα άτομα (C2, ΑΠΟ3, ΑΠΟ4). Οι λευκοανθοκυανιδίνες είναι επίσης πρόδρομοι συμπυκνωμένων τανινών. Οι λευκοανθοκυανίνες χαρακτηρίζονται από αντικαρκινική και ραδιοπροστατευτική δράση, υποστηρίζουν τη δομή του κολλαγόνου και αποτρέπουν την καταστροφή της. Αυτές οι ουσίες είναι τα πιο δραστικά αντιοξειδωτικά που είναι σήμερα γνωστά. Σύμπλοκα βιολογικά δραστικών ουσιών εκχυλίσματος πυρηνικού σταφυλιού, που περιέχουν εστέρες γαλλικού οξέος και λευκοανθοκυανιδίνες, βρέθηκαν αυξημένη αντιοξειδωτική δράση και χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία, στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και σε φλεγμονώδεις διεργασίες διαφόρων προελεύσεων.

Οι ανθοκυανιδίνες, οι χρωστικές ύλες των πετάλων, των φρούτων και των μούρων, βασίζονται στο κατιόν της φλαφιλίας, στο οποίο το άτομο οξυγόνου στον δακτύλιο πυράνιας έχει ελεύθερο σθένος. Οι γλυκοσίδες των ανθοκυανιδινών ονομάζονται ανθοκυανίνες (από την ελληνική Άνθο - άνθος και κυανό - γαλάζια) και είναι φυτικές χρωστικές. Το χρώμα που καθορίζεται από τις ανθοκυανίνες εξαρτάται από τον αριθμό και τη φύση των υποκαταστατών στον δακτύλιο Αγλυκόνης Β: μια αύξηση του αριθμού των ομάδων υδροξυλίου μετατοπίζει την απορρόφηση σε μια περιοχή μεγαλύτερου μήκους κύματος και δίνει έναν πιο μπλε χρώμα, ενώ η αντικατάσταση μιας ομάδας υδροξυλίου με μια μεθοξυλική, αντίθετα, μέσω μιας μετατόπισης σε μια περιοχή μικρού μήκους κύματος, κόκκινο. Τα περισσότερα άνθη πορτοκαλί-κόκκινο περιέχουν pelargonidin, τα άνθη της κόκκινης κερασιάς περιέχουν cyanidin, και τα μωβ-μπλε λουλούδια περιέχουν delphinidin. Σε αυτές τις τρεις ανθοκυανιδίνες, είναι χτισμένες πολλές αποχρώσεις του κόκκινου και του μπλε. Πρώτον, το χρώμα εξαρτάται από τη συγκέντρωση της χρωστικής: όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση της ανθοκυανιδίνης στον κυτταρικό χυμό των κενοτόπων, τόσο πιο κορεσμένο είναι το χρώμα. Δεύτερον, εξαρτάται από την τιμή του pH του κυτταρικού χυμού: σε ένα όξινο μέσο, ​​το χρώμα γίνεται κόκκινο και σε ένα αλκαλικό μέσο γίνεται μπλε. Τρίτον, ο χρωματισμός μπορεί να εξαρτάται από τη συμπολίωση, δηλαδή την παρουσία άλλων φαινολικών ενώσεων με το δικό τους χρώμα, κυρίως φλαβόνες. Η ποσότητα καταλοίπων σακχάρου καθορίζει επίσης τα φασματικά χαρακτηριστικά των χρωστικών. Επιπλέον, το χρώμα καθορίζεται από τη χηλίωση των μετάλλων (Mo-, Al-, Fe-, Mg-άλατα δίνουν στα λουλούδια ένα μπλε χρώμα και K-άλατα - μωβ). Έτσι, το μπλε χρώμα των πετάλων αραβοσίτου και το κόκκινο χρώμα των ροδαλών λουλουδιών καθορίζονται από την περιεκτικότητα σε κυανιδίνη, την πιο κοινή ανθοκυανιδίνη. Ωστόσο, στην πρώτη περίπτωση, υπάρχει ένα πολύπλοκο σύμπλοκο που περιλαμβάνει μόρια σιδήρου, 4 ανθοκυανίνης και 3 φλαβόνης, στη δεύτερη, ένα μόριο ελεύθερης χρωστικής.

Οι ανθοκυανίνες βρίσκονται κυρίως στα δέρματα των φρούτων, με εξαίρεση τα μεμονωμένα μούρα, όπου βρίσκονται επίσης στον πολτό (κεράσια και φράουλες). Το κρασί περιέχει 200-350 mg ανθοκυανινών ανά λίτρο, αυτές οι ανθοκυανίνες μετατρέπονται σε διάφορες σύνθετες ενώσεις κατά τη διαδικασία γήρανσης.

Κυανιδίνη Pelargonidin Delphinidin

Σύκο. Κύριες φυτικές ανθοκυανιδίνες

|επόμενη διάλεξη ==>
Απλές φαινόλες|Πολυμερές φαινολικές ενώσεις

Ημερομηνία προσθήκης: 2014-01-04; Προβολές: 3994; παραβίαση πνευματικών δικαιωμάτων?

Η γνώμη σας είναι σημαντική για εμάς! Ήταν χρήσιμο το δημοσιευμένο υλικό; Ναι | Δεν

Κορυφαία 12 πιο δημοφιλή και αποτελεσματικά βιοφλαβονοειδή για την ανθρώπινη υγεία

Τα βιοφλαβονοειδή είναι μοναδικές φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στα φυτά. Κατά κύριο λόγο παρέχουν αντιοξειδωτική δράση. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών συστατικών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών και ορμονικών συστημάτων.

Τι είναι τα βιοφλαβονοειδή?

Αυτές οι φυσικές ενώσεις βρίσκονται στα φυτά. Μια σημαντική ποσότητα στα εσπεριδοειδή. Σήμερα, έχουν ήδη αναγνωριστεί αρκετές χιλιάδες ποικιλίες βιοφλαβονοειδών, καθεμία από τις οποίες είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Οι ουσίες συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης C και διασφαλίζουν την ορθή λειτουργία πολλών εσωτερικών συστημάτων.

Που περιέχονται?

Οι φυσικές πηγές ευεργετικών ενώσεων περιλαμβάνουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

  1. εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι). Ένας μεγάλος αριθμός συστατικών περιέχεται στη φλούδα.
  2. πιπεριά;
  3. τριαντάφυλλο;
  4. λαχανάκια μπρόκολου και βρυξελλών
  5. μαύρη σταφίδα
  6. λιναρόσπορος και ούτω καθεξής.

Βασικές ιδιότητες

Οι ουσίες ομαλοποιούν τη δραστηριότητα πολλών εσωτερικών συστημάτων. Πρώτα απ 'όλα, το αποτέλεσμα της χρήσης τους εκδηλώνεται σε αύξηση του τόνου των αγγειακών τοιχωμάτων. Επίσης, οι φυσικές ενώσεις σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και τα ορμονικά επίπεδα..

Οφέλη για το σώμα

Συμπληρώματα που περιέχουν χρήσιμα συστατικά χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση της απορρόφησης της βιταμίνης C, για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Επιπλέον, τα βιοφλαβονοειδή μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων νεοπλασμάτων, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι προστατεύουν το σώμα από λοιμώξεις και είναι επίσης φυσικοί αναλγητικοί..

12 πιο κοινά βιοφλαβονοειδή

Οι πιο διάσημες ενώσεις βρίσκονται στα δέρματα των φρούτων και των μούρων, αλλά μπορούν να υπάρχουν σε λαχανικά και φαρμακευτικά βότανα..

# 1: ρουτίνα

Αυτό το συστατικό βρίσκεται κυρίως στα βερίκοκα, μερικά εσπεριδοειδή, αλλά βρίσκεται επίσης σε φαγόπυρο, δαμάσκηνα, σπόρους πράσινης πιπεριάς και ροδαλά ισχία..

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρουτίνης σχετίζονται με την επίδρασή της στα αιμοφόρα αγγεία. Βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη C και επίσης ενισχύει τα τριχοειδή τοιχώματα, αυξάνοντας την ελαστικότητα και τον τόνο τους. Το Rutin είναι ένα αντιοξειδωτικό που είναι πιο αποτελεσματικό από αυτά που βρίσκονται στο πράσινο τσάι.

Η θεραπεία ενδείκνυται κυρίως για κιρσούς, τριχοειδή προβλήματα, αιμορροΐδες και γλαύκωμα. Στη σύνθετη θεραπεία, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της κίρρωσης, καθώς και για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Ο Ρούτιν ενδείκνυται για υψηλή αρτηριακή πίεση και οίδημα.

Thompson, Rutin, 500 mg, 60 δισκία

# 2: εσπεριδίνη

Η φυσική ένωση είναι μέρος παρασκευασμάτων που έχουν σχεδιαστεί για την καταπολέμηση των κιρσών και των αιμορροΐδων. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στη φλούδα εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, μανταρίνι κ.λπ.). Υπάρχει πολύ λιγότερο από αυτό στον πολτό.

Hesperidin είναι ένα φυτικό συστατικό που χρησιμοποιείται για τις εκδηλώσεις των κιρσών, αιμορροΐδων, με φθαρμένες αρθρώσεις και επώδυνες αισθήσεις στους μυς. Αποτρέπει την εμφάνιση επιληπτικών κρίσεων, βοηθά στην ταχύτερη απομάκρυνση της διόγκωσης. Αυτή η ουσία ενδείκνυται επίσης κατά την εμμηνόπαυση. Το αντιοξειδωτικό βοηθά στη μείωση των εξάψεων, λειτουργεί ως υποκατάστατο των γυναικείων ορμονών.

Το προϊόν είναι αποτελεσματικό για αλλεργικές αντιδράσεις και μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθολογιών.

Life Time, Diosmin & Hesperidin Complex, 60 κάψουλες

# 3: ελαγικό οξύ

Οι φυσικές πηγές της ευεργετικής ένωσης είναι τα ρόδια, τα σμέουρα, τα σταφύλια, τα βακκίνια, τα βατόμουρα. Μπορεί να ληφθεί από το χυμό μούρων ή από ποτά φρούτων που παράγονται από αυτά, κομπόστα. Το οξύ έχει επίδραση στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, κακοήθων διεργασιών, με αργό μεταβολισμό.

Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει την απελευθέρωση των ελεύθερων ριζών και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα. Χάρη σε αυτό, οι ιστοί προστατεύονται από βλάβες και αναγεννιούνται γρηγορότερα. Το ελαγικό οξύ μπορεί επίσης να αποκλείσει τις επιδράσεις των καρκινογόνων. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του καρκίνου. Καθώς οι αρνητικές επιπτώσεις των καρκινογόνων μειώνονται, ο κίνδυνος εμφάνισης ορισμένων ηπατικών ασθενειών μειώνεται..

# 4: κουερσετίνη

Αυτή η φυτική ένωση βρίσκεται κυρίως στα λαχανικά. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε λάχανο (διαφορετικές ποικιλίες), πράσινα φασόλια, ντομάτες και πατάτες. Επιπλέον, η κουερσετίνη βρίσκεται σε φράουλες, κεράσια και πράσινο τσάι. Αυτό το συστατικό είναι ένα φυσικό αντιισταμινικό και χρησιμοποιείται για διάφορους τύπους φλεγμονωδών διεργασιών..

Η κουερσετίνη χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του αλλεργικού πυρετού, για τη θεραπεία αλλεργικών αντιδράσεων, θυλακίτιδας, άσθματος και ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος. Η ουσία εμποδίζει την εστία της φλεγμονής και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τις αρθρώσεις. Αποτρέπει τη δηλητηρίαση, απομακρύνει επικίνδυνες ενώσεις, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Τα παρασκευάσματα κουερσετίνης συνταγογραφούνται για τοξική ηπατική βλάβη, σακχαρώδη διαβήτη, στη σύνθετη θεραπεία ιογενών λοιμώξεων.

Jarrow Formulas, Quercetin, 500 mg, 100 Veggie Caps

Νο. 5: kaempferol

Ένα φυσικό φλαβονοειδές βρίσκεται κυρίως σε τσάι, κάπαρη, λάχανο (λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο), άνηθο και μερικά εσπεριδοειδή. Η Kaempferol μειώνει κυρίως τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και μειώνει επίσης την πιθανότητα κακοήθων νεοπλασμάτων.

Το φυτικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφυλακτικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου. Σταματά τον πολλαπλασιασμό των κακοηθών κυττάρων. Επιπλέον, το kaempferol είναι αντιοξειδωτικό και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το βιοφλαβονοειδές βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος από τις τοξίνες που περιέχονται σε αυτό και επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.

# 6: Ναρίνιν

Το επόμενο φυτικό φλαβονοειδές βρίσκεται στο γκρέιπφρουτ. Είναι αυτός που δίνει μια συγκεκριμένη στυπτική πικρή γεύση στα εσπεριδοειδή. Τα οφέλη από τη χρήση του φαρμάκου εκδηλώνονται στη θεραπεία των παθολογιών του καρδιαγγειακού συστήματος, των ασθενειών του βολβού (που αναπτύσσονται στο πλαίσιο του διαβήτη), καθώς και στη βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων.

Το Naringin βοηθά στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής και επίσης μειώνει την όρεξη. Χάρη σε αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που είναι υπέρβαρα. Επιπλέον, η φυσική ένωση παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμά τους ιούς και τα βακτήρια γρηγορότερα. Γι 'αυτό συνιστάται η κατανάλωση εσπεριδοειδών σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου..

# 7: genistein

Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ουσία υπάρχει στη σόγια και σε προϊόντα που προέρχονται από αυτήν. Βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε ορισμένα φαρμακευτικά φυτά, καθώς και στον καφέ..

Η μοναδικότητα του genistein έγκειται στο γεγονός ότι δρα ως φυσικό υποκατάστατο του οιστρογόνου - μιας γυναικείας ορμόνης. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, οι γυναίκες πάσχουν από έλλειψη οιστρογόνων, η οποία προκαλεί εξάψεις, αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και κατάγματα..

Το Genistein δρα με παρόμοιο τρόπο με τις ορμόνες, καθιστώντας τις γυναίκες λιγότερο ενοχλημένες από δυσάρεστα συμπτώματα κατά την εμμηνόπαυση. Επιπλέον, το φλαβονοειδές μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων όγκων. Μπορεί να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων σε διαφορετικά στάδια. Το αντιοξειδωτικό είναι απαραίτητο και για την υγεία των ανδρών.

Solgar, Isoflavones με Genistein & Daidzein, 120 δισκία

# 8: πυκνογενόλη

Το βιοφλαβονοειδές εξάγεται από το φλοιό του παραθαλάσσιου πεύκου. Είναι μια σειρά από συστατικά που περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά.

Αυτό το μοναδικό συμπλήρωμα συνιστάται συχνά για αθλητές που αντιμετωπίζουν αυξημένη σωματική άσκηση. Το Pycnogenol βοηθά στην αποκατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνει την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητά τους. Η ουσία έχει το ακόλουθο αποτέλεσμα:

  • αναστέλλει τις διαδικασίες γήρανσης.
  • συμβάλλει στην καλή λειτουργία των πνευμόνων.
  • βοηθά στη μείωση του υπερβολικού βάρους?
  • βελτιώνει τη δραστηριότητα του καρδιακού μυός.
  • διευκολύνει την κατάσταση στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση.

Το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα που εκδηλώνεται κατά τη χρήση πυκνογενόλης είναι αρκετές δεκάδες φορές υψηλότερο από αυτό που μπορεί να ληφθεί από τη χρήση βιταμίνης Ε. Το εργαλείο αποκλείει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι η αιτία πολλών ασθενειών.

Healthy Origins, Pycnogenol, 100 mg, 60 Veggie Caps

# 9: ρεσβερατρόλη

Η κύρια πηγή απομόνωσης φλαβονοειδών είναι τα σταφύλια (κόκκινα και μαύρα). Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα οστά, καθώς και στη φλούδα. Η έρευνα έχει δείξει ότι η ρεσβερατρόλη έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Είναι σε θέση να μπλοκάρει περισσότερες ελεύθερες ρίζες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα.

Έχει αποδειχθεί ότι η ουσία μειώνει τη φλεγμονή σε οποιοδήποτε στάδιο, μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης και αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και επίσης επιταχύνει το μεταβολισμό. Με την τακτική χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, βελτιώνεται η κατάσταση των αγγείων, αυξάνεται η ελαστικότητά τους. Επειδή η ρεσβερατρόλη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, αποτρέπει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών που αντιμετωπίζουν οι ηλικιωμένοι. Η γήρανση του σώματος επιβραδύνεται.

Τρόφιμα, Φυσική Ρεσβερατρόλη, 200 mg, 60 Χορτοφαγικές Κάψουλες

# 10: Σιλμαρίνη

Αυτή η φυτική ένωση βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον γαϊδουράγκαθο (ονομάζεται επίσης γαϊδουράγκαθο). Πρώτα απ 'όλα, αυτό το βιοφλαβονοειδές έχει θετική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα. Το εργαλείο βοηθά στην αποκατάσταση του κατεστραμμένου ιστού και επίσης βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το εσωτερικό όργανο.

Το Silymarin συνταγογραφείται για οποιαδήποτε τοξική ηπατική βλάβη, για αλκοολική κίρρωση, για διάφορους τύπους ηπατίτιδας. Η ουσία έχει την ικανότητα να βελτιώνει τη λειτουργία του εσωτερικού οργάνου και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών και αυξάνει τη διάρκεια και την ποιότητα της ζωής τους. Η αντιοξειδωτική δράση της σιλυμαρίνης είναι ταχύτερη από ότι με τη βιταμίνη C.

Τώρα φαγητά, διπλής αντοχής Silymarin, 300 mg, 200 Veggie Caps

# 11: κουρκουμίνη

Το φλαβονοειδές βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο δημοφιλές κουρκούμη μπαχαρικών. Έρχεται σε δύο μορφές, καθεμία από τις οποίες βελτιώνει την υγεία ενός ατόμου. Η κύρια κατεύθυνση χρήσης του προϊόντος είναι η πρόληψη και θεραπεία καρκινικών όγκων. Επιβραδύνει τις διαδικασίες ανάπτυξης νεοπλασμάτων σε διαφορετικά στάδια, συμπεριλαμβανομένης της καθυστερημένης.

Η κουρκουμίνη παρέχει αντιφλεγμονώδη οφέλη. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας και άλλων ασθενειών στις οποίες υπάρχουν εστίες φλεγμονής στο σώμα. Ο παράγοντας προστατεύει το ήπαρ από τοξικές βλάβες, βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Επιβεβαιωμένο αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, καθώς και ενίσχυση της ανοσίας και βελτίωση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τρόφιμα, Κουρκουμίνη, 120 κάψουλες για χορτοφάγους

# 12: γλυκιτίνη

Αυτή η ένωση βρίσκεται κυρίως στη σόγια και είναι ένα φυτοοιστρογόνο. Συσσωρεύεται σε σπορόφυτα σόγιας. Τα οφέλη του προϊόντος θα εκτιμηθούν από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης που αντιμετωπίζουν δυσάρεστα συμπτώματα όπως νυχτερινές εφιδρώσεις, ημικρανίες, αυξημένη αρτηριακή πίεση και αλλαγές στη διάθεση.

Η γλυκιτίνη είναι ένα φυσικό ανάλογο των γυναικείων ορμονών. Εργάζεται με την ίδια αρχή. Χάρη στις ιδιότητές του, οι πτώσεις πίεσης περνούν, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης αρθρώσεων των αρθρώσεων και καρδιαγγειακών παθολογιών. Το συστατικό παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των ογκολογικών όγκων. Επομένως, η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής είναι σημαντική όχι μόνο κατά την εμμηνόπαυση, αλλά και μετά από αυτήν..

Βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών

Οι μοναδικές ιδιότητες των ουσιών που περιέχονται στα φυτά εσπεριδοειδών οφείλονται στην επιπρόσθετη παρουσία βιταμίνης C. Τα συστατικά ενισχύουν την επίδρασή της, λόγω των οποίων τα οφέλη από τη χρήση συμπληρωμάτων θα είναι ακόμη υψηλότερα.

Η σύνθετη δράση των βιοφλαβονοειδών εσπεριδοειδών είναι κυρίως στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων. Η κατάσταση των τριχοειδών αγγείων και των αρτηριών βελτιώνεται. Χάρη σε αυτό, τα συμπληρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία κιρσών, αιμορροΐδων, οφθαλμικών διαταραχών που σχετίζονται με αυξημένη πίεση των ματιών..

Solgar, Citrus Bioflavonoid Complex, 1.000 mg, 100 δισκία

Αυτό το συμπλήρωμα διατροφής από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή περιέχει ένα σύμπλεγμα βιοφλαβονοειδών από εσπεριδοειδή (1 g ανά μερίδα). Το φάρμακο συνιστάται να λαμβάνεται προκειμένου να ομαλοποιηθεί η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, να μειωθούν τα επίπεδα της «κακής χοληστερόλης», να τονιστεί τα αγγειακά τοιχώματα. Τα συμπληρώματα είναι αποτελεσματικά για οποιεσδήποτε ασθένειες που σχετίζονται με την αποδυνάμωση των τριχοειδών αγγείων ή των φλεβών, μειώνοντας την ελαστικότητά τους και την αντοχή τους.

Το συμπλήρωμα διατροφής λαμβάνεται μία φορά την ημέρα, 1 δισκίο κατά τη διάρκεια κάθε γεύματος. Πρέπει να συμφωνηθεί διαφορετικό πρόγραμμα εισαγωγής ή αλλαγή της δοσολογίας με τον θεράποντα ιατρό. Η αποδοχή χρημάτων απαιτεί προηγούμενη διαβούλευση με έναν ειδικό στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • την περίοδο τεκνοποίησης ή θηλασμού ·
  • τη χρήση άλλων φαρμάκων ·
  • θα υπάρξει χειρουργική επέμβαση.
  • έχετε ασθένειες στο οξύ στάδιο.

Σε περίπτωση ανεπιθύμητων ενεργειών, θα πρέπει να σταματήσετε τη χρήση. Επιπλέον, ο κατασκευαστής δηλώνει ότι απαιτείται η αποθήκευση της ανοιχτής συσκευασίας σε δροσερό μέρος, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να παραμένουν ενεργά περισσότερο..

American Health, Ester-C, 500 mg με Citrus Bioflavonoids, 225 Veggie Tablets

Αυτό το σύμπλοκο περιέχει μια ειδική μορφή βιταμίνης C, χάρη στην οποία τα συστατικά απορροφώνται καλύτερα. Είναι γεμάτο με φυσικούς μεταβολίτες που βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης. Η σύνθεση περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

  1. βιταμίνη C (1 g)
  2. ασβέστιο (110 mg);
  3. σύμπλεγμα βιοφλαβονοειδών εσπεριδοειδών (400 mg).

Δεν υπάρχουν τεχνητά συστατικά και πιθανά αλλεργιογόνα, γεγονός που καθιστά το συμπλήρωμα διατροφής αποτελεσματικό και ταυτόχρονα ασφαλές. Ο κατασκευαστής δηλώνει ότι η ημερήσια δόση είναι 2 κάψουλες την ημέρα, οι οποίες λαμβάνονται μαζί με τροφή. Τα δισκία δεν έχουν συγκεκριμένη ξινή γεύση.

Εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή παίρνετε φάρμακα κατά την επιδείνωση οποιασδήποτε ασθένειας, πρέπει πρώτα να λάβετε την έγκριση του γιατρού. Το προϊόν προορίζεται μόνο για ενήλικες.

Τώρα Foods, C-1000, με 100 mg Bioflavonoids, 250 κάψουλες

Μια αμερικανική εταιρεία έχει αναπτύξει ένα πρόσθετο που πληροί όλα τα ισχύοντα πρότυπα παραγωγής φαρμακευτικών προϊόντων. Περιέχει βιταμίνη C σε δόση 1 g, σύμπλοκο βιοφλαβονοειδών εσπεριδοειδών (100 mg) και επιπλέον - σκόνη ρουτίνης (25 mg).

Το σύνθετο συμπλήρωμα διατροφής βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος, έχει αντιοξειδωτική δράση, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και διατηρεί υγιή τα οστά και τις αρθρώσεις. Τα βιοφλαβονοειδή επιταχύνουν και βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C, λόγω του οποίου το φάρμακο δρα πιο αποτελεσματικά από τα τυπικά σύμπλοκα βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Οι οδηγίες αναφέρουν ότι πρέπει να παίρνετε 1 κάψουλα καθημερινά με νερό. Αξίζει να εγκαταλείψετε την πορεία της θεραπείας ενώ μεταφέρετε ένα παιδί, κατά τη γαλουχία και παρουσία ασθενειών.

Jarrow Formulas, Buffered Vitamin C + Citrus Bioflavonoids, 750 mg, 100 δισκία

Είναι ένα χορτοφάγο συμπλήρωμα διατροφής που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, πιθανά αλλεργιογόνα ή τεχνητές ενώσεις. Το συμπλήρωμα διατροφής περιέχει την κλασική φόρμουλα της βιταμίνης C, η οποία εξασφαλίζει την ορθή λειτουργία πολλών εσωτερικών συστημάτων.

Το αντιοξειδωτικό έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος, στην εμφάνιση του δέρματος, στα ούλα, τα δόντια και τα οστά. Σε συνδυασμό με ένα σύμπλεγμα βιοφλαβονοειδών, η βιταμίνη C βελτιώνει την κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων, αυξάνει την ελαστικότητά τους και αποτρέπει την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών που σχετίζονται με μειωμένους τόνους τριχοειδών και φλεβών.

Απαιτείται να χρησιμοποιείτε 1 δισκίο καθημερινά, εκτός εάν έχει εγκριθεί διαφορετικό πρόγραμμα εισαγωγής από τον θεράποντα ιατρό. Όπως και άλλοι κατασκευαστές, η εταιρεία υποδεικνύει περιορισμούς στη χρήση του προϊόντος. Αυτή είναι μια μικρή ηλικία, η εγκυμοσύνη, η γαλουχία και ορισμένες ασθένειες κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης..

Βιοφλαβονοειδή για το δέρμα και τα μαλλιά

Τα συστατικά είναι αντιοξειδωτικά και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η παραγωγή κολλαγόνου βελτιώνεται, λόγω του οποίου το δέρμα παραμένει ελαστικό περισσότερο. Οι ρυτίδες εμφανίζονται λιγότερο γρήγορα και το βάθος των υφιστάμενων πτυχών μειώνεται.

Το προϊόν επιστρέφει λάμψη και μεταξένια στα μαλλιά, και επίσης μειώνει την τριχόπτωση. Τα θυλάκια των μαλλιών ενισχύονται με την επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών και την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών στο σώμα.

Οφέλη για την εμμηνόπαυση

Οι φυτικές ενώσεις μοιάζουν με φυσικές γυναικείες ορμόνες στη δομή, επομένως έχουν θετική επίδραση κατά την εμμηνόπαυση. Το συμπλήρωμα μειώνει τις εξάψεις, σταθεροποιεί τη συναισθηματική κατάσταση και αποτρέπει σημάδια γήρανσης.

Βοήθεια για υπέρταση

Η αύξηση της πίεσης συνδέεται συνήθως με την έλλειψη φλαβονοειδών στο σώμα. Επομένως, συνιστώνται συμπληρώματα διατροφής για όσους αντιμετωπίζουν εκδηλώσεις υπέρτασης..

Υπάρχουν αντενδείξεις?

Δεν συνιστάται αυξημένη δοσολογία φυσικών ενώσεων για γυναίκες σε θέση ή κατά τη διάρκεια του θηλασμού, ανηλίκων και ατόμων που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα. Επομένως, απαιτείται ιατρική συμβουλή πριν χρησιμοποιήσετε το συμπλήρωμα..

Τα βιοφλαβονοειδή βοηθούν στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Αυτά είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από τη γήρανση και βοηθούν στην πρόληψη παθολογιών και κακοήθων νεοπλασμάτων που σχετίζονται με την ηλικία..